你家孩子不吃蛋？教你這樣做，色香味美，孩子一口氣能吃2個

我們偉大的新中國成立70周年，這70年來的變化讓我們祖國煥然一新，我的家鄉重慶也是同樣，原來的爬坡上坎的煤渣路變成了多層次的立交大道；原來一間間簡陋的吊腳樓變成了一幢幢高樓大廈；原來的人們缺衣少食，現在的百姓早已衣食無憂，穿衣要穿出自己的個性，吃要吃出美味又健康。想起我外婆那個年代吃個水煮雞蛋都要等到過年或過生才可以，而現在的我們想吃水煮蛋可以天天吃了。這要感恩我們的祖國為我們提供各種物質保障。

說到水煮蛋，不知你們是否因為常常吃變得有些吃膩了，特別是我們的孩子有時一看見雞蛋就搖頭，但雞蛋任然是我們身體蛋白質的主要來源，所以雞蛋我們每天還是要繼續吃，但我們可以換著花樣吃，今天教你這樣做，有可能你家孩子一口氣就能吃2個。這道蛋名字叫風味蛋，此蛋色澤紅亮，咸鮮芳香，微辣的口感讓你食慾大增。想知道為什麼這麼好吃嗎？現在我就與大家分享風味雞蛋的具體做法。

【風味蛋】製作方法
食材：雞蛋六枚，洋蔥一個，香蔥三根，郫縣豆瓣醬一小勺，優質生抽適量，水淀適量。

製作步驟：

第一步：帶殼雞蛋入冷水鍋煮開後轉中火煮十分鐘取出浸泡在涼水中一會，再剝皮外殼備用，洋蔥切成絲，香蔥摘好洗凈後切成蔥花；

第二步：鍋中倒入適量的油，油熱後下洋蔥絲，稍稍炒一下基本斷生後控油取出後墊入盤底；

第三步：鍋中再次倒入多一點的油，油五六層熱時下入雞蛋炸，炸到雞蛋白的外皮起皺時取出備用；

第四步：鍋中留一點底油下豆瓣炒香；

第五步：再倒入適量的生抽，郫縣豆瓣醬都比較咸，所以生抽不要放多了；

第六步：倒入前面炸好的雞蛋攪拌勻；

第七步：再倒入約一碗的清水，如果有雞湯或肉湯就更好，開鍋後小火煨5分鐘，使蛋更入味；

第八步：出鍋前淋入適量的水澱粉，並推勻，湯汁變的黏稠就可以；

第九步：撒上香蔥就可以關火起鍋了，把掛了汁的雞蛋夾入洋蔥上，並淋上湯汁就可吃了。

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這道美味的風味雞蛋就做好了，你覺得如何？

過去連一枚雞蛋都那麼珍貴，而現在雞蛋是我們每天生活的必需品，真心要感謝我們的祖國，為我們帶來安全穩定的社會環境，保障和改善我們的民生！

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